Merluza al Horno con Gambas

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    Merluza al Horno
    con Verduras


  • "Merluza al Horno con Gambas"

    Receta de Merluza al Horno con Gambas


    26/03/2013

    Si tienes que preparar una comida especial para los tuyos, cocina esta Merluza al Horno Con Gambas y seguro que aciertas.

    Si quieres tener más éxito preparando nuestra receta, échale un vistazo al video que te presentamos.

    Ingredientes Merluza al Horno con Verduras:

    - Media merluza fresca
    - Un cuardo de kilo de gambas frescas
    - Una cebolla mediana
    - Dos o tres patatas grandes
    - Un par de dientes de ajo
    - Una copa de vino blanco

    Preparación:

    Mientras vamos haciendo la receta, enciende el horno para que se vaya calentando a temperatura de 180 grados. Ahora empieza por pelar las patatas y la cebolla y cortalas en forma de rodajas no muy gruesas.

    Prepara una fuente de horno para hacer la merluza, en ella ponemos un chorreón de aceite de oliva, se colocan todas las patatas cortadas y las cebollas, cubriendo toda la base y se salpimenta al gusto.

    Metelo en el horno unos 8-10 minutos para que se horneen un poco.

    Se pelan todas las gambas y se echan a cocer en agua las cabezas una vez las peles.

    Cuando saques la fuente del horno, coloca sobre las patatas los trozos de merluza limpios, se cuela el caldo de las cabezas y se riega con un poco de el caldo la merluza y patatas.





    Mete de nuevo en el horno la fuente otros 10 minutos. Mientras rehoga los ajos en una sartén con un poco de aceite, les añades el vino blanco, remueve y riega con este sofrito la merluza.

    Deja varios minutos más en el horno hasta que creas que la merluza está en punto para servir.